O vinho de Colares é um dos produtos de Sintra de grande importância e reconhecimento a nível nacional e internacional. S/data; Lito Maia Pôrto ; 1190 x 895 mm A cultura da vinha na região de Colares é muito antiga, sendo as primeiras referências conhecidas o título de doação do reguengo (propriedade real) de Colares feito por D. Afonso III em 1255 a Pedro Miguel e sua mulher Maria Estevão, no qual era expressamente mencionada a obrigação de plantar vinha. A partir dessa data muitos outros documentos comprovam a importância do vinho de Colares como, por exemplo, as relações de carregamento das naus destinadas à Índia, que referem ser este um dos vinhos nelas transportado e muito apreciado na altura. No século XIX outro facto vem impulsionar a cultura da vinha na região de Colares: quando da invasão da filoxera verificara em 1865, as vinhas de Colares foram das poucas do país onde não se fizeram sentir os efeitos devastadores do insecto dada a natureza arenosa dos solos onde...
